Jamie´s America

Anglická verze

Jako obvykle je kniha někomu věnovaná, konkrétně Francescovi Contaldovi otci Jamieho italského učitele Genara Contalda. Je rozdělena do šesti kapitol a obsahuje recepty, které Jamie posbíral při své cestě napříč Amerikou.

Pro psaní knihy musel Jamie zvolit pouze šest států, jejichž jídlem se nechal inspirovat. Výběr na šest států musel omezit z toho důvodu, že měl doma těhotnou ženu a tak si nemohl dovolit být dlouho pryč.

V úvodu knihy se Jamie krátce zamýšlí nad hospodářskou krizí v Americe a jejím dopadem na stravování. V krátkosti popisuje jednotlivá místa, která navštívil. Během své cesty v Americe, jak je jeho zvykem, navštívil a vařil s místními, aby recepty, které sbíral, byly opravdu autentické.

Kniha není rozdělena na předkrmy, hlavní jídla a dezerty, ale jak již bylo zmíněno výše na šest samostatných kapitol podle států, které navštívil a recepty v této kapitole vždy reprezentují recepty typické pro danou oblast.
Každá kapitola v úvodu obsahuje krátké povídání a shrnutí toho co v daném státě Jamie navštívil, ochutnal, s kým se potkal a prostě to, co mu utkvělo v paměti.

Obsah knihy:

• New York
• Louisiana
• Arizona
• Los Angeles
• Georgia
• Wild West
   

Tip na recept:
Chlebový puding s čokoládovo pivní omáčkou (Louisiana)