Jamie Oliver Šéfkuchař bez čepice - Dny plné chutí

Třetí vydanou knihou Jamieho Olivera je Happy Days with the Naked Chef – Šéfkuchař bez čepice „Dny plné chutí“.
Jamie knihu věnoval: Henners, Jakey Bakey (kuchaři budoucnosti). Hlavním poselstvím knihy je používat nejlepší suroviny, které je ve vašich možnostech koupit.

K dostání v e-shopu

Jamie knihu psal v době, kdy byl „čerstvě“ po svatbě a tak se o tomto velkém dni rozepsal i v úvodu knihy. Zachází i do detailů, jako jsou informace o všelijakých dobrotách, které nabídl hostům, například o hlavním jídle - divokém lososu nadívaném spoustou bylinek s bazalkovou majonézou, ke kterému se jako příloha servírovaly čerstvě vyloupané brambory od táty ze zahrady. Dále ve stručnosti vypráví, jak v posledním roce procestoval Austrálii, Nový Zéland, Ameriku a Japonsko, kde se nestačil divit, co mají všude za geniální jídla. Nezapomene zmínil ani informaci, že se stal poradcem šéfkuchaře v restauraci Monte´s na Sloane Street v Londýně.

Jako v předchozích dílech i v tomto naleznete kratší povídání o bylinkách, kde vám Jamie řekne proč byste se měli zajímat o bylinky, speciálně jejich využití v kuchyni.

Tato kniha je z velké části zaměřena na vaření s dětmi tak, aby je vaření především bavilo, a to v kapitole Dětský klub „Legrace a smích“. Jamie poukazuje na to, že není důležité s dětmi dělat na pizzu jen obrázky a různé obličeje, ale je důležité, aby se děti naučili čichat, hmatat, tvořit, ochutnávat, smát se a jíst.

Kniha rozdělena do šesti částí: něco za něco, učení, nákupy, zaujměte jejich fantazii, touha po vaření a rodina je rodina.

Na konci knihy Jamie upozorňuje, že „jste to, co jíte“ a s pomocí poradkyně pro výživu radí čtenářům/kuchařům pár věcí, které byste měli dodržovat, abyste měli jistotu, že jíte lépe a zdravěji.

O knize napsali:
„Skvělá možnost jak u dětí probudit zájem“ (She)

Obsah knihy:

• Dobroty
• Rychlovky
• Dětský klub
• Další jednoduché saláty
• Drezínky
• Těstoviny
• Ryby
• Pořádný kus masa
• Spousta zeleniny
• Báječný svět chleba
• Deserty
• Pitíčko

Tip na recept:

Kuře v soli s fenyklem, tymiánem a citronem