Čokoládový koláč

Bohatý čokoládový koláč se slanými vločkami 

Ingredience:

• 300ml - 30% šlehačky
• 2 lžíce třinového cukru
• špetka soli
• 50g másla
• 200g - 70% čokolády
• 50ml mléka
• 375g křehkého těsta nebo již hotový korpus (dá se zakoupit například v Marks and Spencer)
• slané vločky
• zakysaná smetana 30%

Postup:

Pokud nemáte hotový korpus, dejte křehké těsto do formy a pečte na slepo dle instrukcí na něm uvedených. Do malého kastrůlku dejte smetanu, cukr, špetku soli. Jakmile se směs začne vařit stáhněte ze sporáku. Do kastrůlku přidejte čokoládu, máslo a míchejte dokud se čokoláda a máslo nerozpustí. Nechte chvíli odstát, vychladnout a zhruba po 15 minutách do směsi vmíchejte mléko.
Takto hotovou náplň vlijte do korpusu a nechte 2 hodiny odstát při pokojové teplotě.
Před servírováním posypte koláč slanými vločkami. Servírujte se zakysanou smetanou.

Náš tip: místo obyčejné soli jsme použili ochucenou citrónovou sůl.

-Dobrou chuť-

Recept použit z časopisu "Jamieho 365"