Kuřecí a pórkový Stroganoff

Chutné jídlo připravené za 20 minut

Ingredience:

• mořská sůl a čerstvý černý pepř
• 150g basmati rýže
• 1 velký pórek
• krabička žampiónů
• 2 kuřecí prsa
• olivový olej
• plátek másla
• sklenička bílého vína
• velká hrst čerstvé petržele
• 285ml smetany ke šlehání
• 1 citrón

Počet porcí:

• 4 porce

Postup:

Rýži propláchneme a dáme vařit dle návodu na obalu. Nakrájíme kuřecí prsa na tenčí nudličky. Pórek nakrájíme na silnější proužky, žampióny na plátky a petržel nahrubo nasekáme. Na pánvi rozehřejeme plátek másla s olivovým olejem přidáme pórek a podlejeme skleničkou bílého vína zředěného trochou vody, opepříme osolíme a necháme pod poklicí dusit 5 minut. Přidáme maso, petržel, žampióny, zalijeme smetanou a necháme na mírném plameni provařit zhruba 10 minut. Dochutíme solí pepřem a půlkou vymačkaného citrónu.

- dobrou chuť -

recept použit z knihy "Jamieho vláda nad jídlem"