Tiramisu

Vynikající desert, který si sami snadno vyrobíte doma 

 Ingredience:

• 6 vajec
• 230g moučkového cukru
• 500g mascarpone
• 250ml smetany ke šlehání
• 250ml silné kávy, vychlazené
• 250ml Tia Maria (Kávový likér)
• 30 cukrářských piškotů
• kakao na posypání

Počet porcí:

• 8 porcí

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky rozetřeme s cukrem. V jiné míse vyšleháme šlehačku a smícháme s rozetřenými žloutky a mascarpone. V čisté míse vyšleháme bílky v tuhý sníh, který potom přimícháme opatrně do směsi žloutků s cukrem, mascarpone a šlehačkou. Připravenou vychlazenou kávu smícháme s Tia Maria. Do předem připravené nádoby nebo osmi  skleniček rozetřeme tenkou vrstvu směsi a poklademe ji namočenými cukrářskými piškoty v kávě a opět naneseme vrstvu směsi. Tímto způsobem pokračujeme až do vyčerpání směsi.
Hotové Tiramisu dáme do lednice vychladnout na pár hodin.
Před servírováním posypeme kakaem.

- Dobrou chuť -

recept použit z časopisu " Jamieho 365 "

Časopis lze zakoupit v e-shopu.