Restaurace
| Fifteen |  | Jamie´s Italian |  |
V roce 2002 se začíná rozjíždět projekt s názvem "Fifteen".
Projekt zahrnuje jednu velkou podstatu a to dát možnost sociálně znevýhodněným mladým lidem najít práci. Projekt jste mohli vidět na vlastní oči v televizi, kdy běžela celá série, zabývající se výběrem kanidátů.
V projektu "Fifteen" Jamie spojuje své dvě ambice: otevřít špičkovou prvotřídní restauraci a dát možnost znevýhodněným mladým lidem získat profesionální vzdělání v oblasti gastronomie, které by jim pomohlo v budování jejich budoucího profesního života. Projektu "Fifteen" se podařilo skloubit obě ze zmíněných ambic a neustále pracuje na tom, aby bylo dosaženo co nejlepších výsledků. Úspěšnost tohoto projektu potvrzuje i fakt, že po vzoru "Fifteen" v Londýně vznikly restaurace stejného názvu a charakteru, pod taktovkou Jamieho, v Amsterdamu, Cornwallu a Melbourne s jejich vlastními nadacemi.
Vést nadaci a školit mladé lidi vyžaduje dostatek finančních prostředků, což pro nadaci "Fifteen" v Londýně znamená vytěžit ze své činnosti alespoň 500,000 liber ročně.
Fifteen v Londýně
Nachází se nedaleko stanice metra "Old Street" a je situovaná na konci malé uličky.
Je rozdělena do dvou částí. První (neformální) Trattoria zabírá celé první patro a je přístupná i lidem s omezenou možností pohybu. Je zde možnost si vychutnat Anglickou snídani a narozdíl od času obědů nebo večeří není nutné si místa předem rezervovat. Druhá část (formální) restaurace je bariérová a právě v ní se nachází typický otevřený pohled do kuchyně, kde máte možnost vidět kuchaře přímo v "akci".
Návštěva restaurace Fifteen
Pokud jste fanoušky Jamieho Olivera a láká Vás na vlastní kůži (smysly) pocítit jak chutná jídlo v podání Jamieho profesionálního týmu neváhejte ani chvíli a do Londýna se vypravte.
V dnešní době jsou ceny letenek tak nízké, že se Vám jinak něž letecky cestovat nevyplatí. Ubytování v Lodýně také není nic nákladného a hotely nebo hostely jsou na každém rohu. Na co se ale musíte připravit je účet z Jamieho restaurace. K celkové útratě je Vám automaticky připočítáno 12,5%.
Více o restauracích Fifteen se dočtete v článcích níže:
Jamie inspirovaný svou velkou vášní, Itálií, otevírá skupinu „přátelských“ restaurací nazvaných Jamie´s Italian, nabízejících originální, cenově dostupné a velmi kvalitní italská jídla. První restaurace byla otevřena v Oxfordu v roce 2008.
Tyto restaurace mají za cíl vytvořit moderní a přátelské prostředí, které je energetické, zářivé a plné života. Restaurace je inspirována opravdovým nadšením, každý je zde vítán a lidé zde mohou pohodlně relaxovat a užít si skvělého italského jídla. Restaurace jsou navrhnuty tak, aby byly finančně dostupné a každý se zde cítil pohodlně, bez ohledu na to, kolik utratí a jak dlouho zde bude sedět.
Jamie´s Italian přivedl k životu Jamieho motivovaný a zasvěcený tým s pomocí Gennara Contaldoa.
A je to právě on Gennaro Contaldo velký italský kamarád Jamieho, který jako malý kluk vyrůstal v malé rybářské vesničce na pobřeží Amalfi, kde se naučil jak jednoduchá je příprava a vaření z čerstvých surovin.
V současné době je otevřeno celkem osm Jamieho italských restaurací a v roce 2010 se chystá otevření dalších tří.
Zajímavé postřehy z Jamieho Italských restaurací v Londýně si můžete přečíst v článcích níže:
Přidat do oblíbených